wtorek, 4 października 2011

sobota, 20 sierpnia 2011

Szczodry sierpień
























Szczodry sierpień
zanim odejdzie...

wtorek, 2 sierpnia 2011

środa, 20 lipca 2011

Jak zachować spokój























Jak zachować spokój, gdy:
a) ciągle pada
b) nie ma czasu na upieczenie nawet najmniejszej słodkiej pocieszanki
c) dom opanowali goście wielkości kubeczków?

Jeszcze trzy kotki wielkści kubeczków, wyratowane z paskudnego miejsca, odchuchane i odpieszczone, szukają kochających i odpowiedzialnych domów.

niedziela, 10 lipca 2011

To też jest ważna rzecz...

















Ile światła przepływa w lipcowe popołudnie przez płatki malw?
Ile pszczół nurza się w złotym pyle pręcików?
Ze światłem i złotym pyłkiem jest tak jak z Kawiarenką Sułtan:

Sto innych spraw masz, lecz
To też jest ważna rzecz.

       (J. Przybora)


Kruche pszczoły, które pomogą zbadać tę kwestię:

50 dag mąki tortowej
8 dag margaryny
12 dag cukru pudru
2 żółtka (białka zostawić do smarowania ciastek)
1 całe jajko
ok. 1/8 l mleka
1 dag amoniaku (węglanu amonu)
cukier kryształ do posypania ciastek

Mąkę i amoniak przesiać na stolnicę, wyrobić z margaryną, żółtkami, jajkiem, cukrem i mlekiem (ciasto nie powinno być ciężkie i mocno zwarte). Schłodzić przez ok. 30 minut, rozwałkować dość cienko i wykrawać ciasteczka. Ułożone na blasze pokrytej papierem do pieczenia smarować delikatnie białkiem i posypywać kryształem. Piec w 180 st. na jasnozłoty kolor.

Pszczoły w sesji malwowej wystąpiły bez cukru, oczywiście.
Przepis z bardzo starej "Kuchni polskiej".

poniedziałek, 4 lipca 2011

Kropeczki














Czy miałyście kiedyś sukienkę, w której na pewno, ale to na pewno już byłyście księżniczką?
Czerwoną. Z falbankami. W kropeczki.
Miałam wiele sukienek w kropki i groszki, ale tylko ta jedna, ta pierwsza była TAKA.
I tylko w niej odniosłam ogromny sukces sceniczny, recytując "Kaczkę Dziwaczkę".
Ale co tam brawa, pękający z dumy tata dzierżący w dłoniach książeczkę (sufler nie był potrzebny, ani jednej pomyłki!), wianek z bibułkowych malw, a nawet co tam białe lakierki z paskami wobec SUKIENKI, delikatnie połyskującej czerwieni sztucznego jedwabiu i zielonych i granatowych groszków!

Skoro już nie ma co marzyć, że gdy urosnę, będę miała jeszcze piekniejsze sukienki i skoro Czas tamte marzenia opatrzył nieco żartobliwą etykietą "vintage", przepis na ciasteczka też jak najbardziej vintage, ze starego zeszytu...

Kruche biedronki

30 dag mąki tortowej
30 dag mąki krupczatki
25 dag margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
cykier waniliowy
2 płaskie łyżeczki proszku
3 żółtka
1 całe jajko
2-3 łyżki kwasnej śmietany

Wszystkie składniki wyrobić, dodać taką ilość śmietany, żeby ciasto było sprężyste i elastyczne, uformować z ciasta kulę, zawinąć i schłodzić przez godzinę w lodówce.
Wałkować, wykrawać biedronki lub inne stwory, piec w temp. 180 na złoty kolor.

niedziela, 3 lipca 2011

piątek, 24 czerwca 2011

sobota, 18 czerwca 2011